很多人認識Zoe，都是緣於她先生──Lyman香胤宅，如果當初沒有Zoe幫忙報名，大家就看不到《全民造星5》發光發亮的Lyman。
雖然Zoe選擇以「香太」方式默默支持，但她本然散發的光芒，也是無容忽視，她與Lyman一樣從事演藝工作，熱愛表演的她，從小學習跳舞和表演，後來更與Lyman移居紐約，成為美國演員，至《造星5》後才一起回港發展，回港的決定讓他們突破舒適圈，一起繼續帶著好奇心尋找可能性。生活藍圖除了努力幕前工作外，Zoe也喜歡下廚料理，並致力參與義工活動，希望為更多人帶來美好的能量。
Zoe總是掛著陽光般的笑容，令人一見難忘呢。
Q：剛開始認識你，是因為Lyman參加全民造星，你們都是從美國特意回到香港。見到你Instagram寫上「actor with a pinch of homecook」，這是你希望與大家互動的身份嗎？你覺得最貼切自己的又是甚麼？
Z：當然我會想同大家分享自己演出的作品，但除了工作以外我都想分享一下生活中的點點滴滴。我除了對演藝有興趣，對煮食也好有興趣！身在外國多年，大學後就覺得要好好學會簡單的家常便飯，下廚多了就開始體驗到煮食並不是想像中那麼難，慢慢就給了自己一個信心為「homecook」。
我好想與大家分享，鼓勵一些少煮食或覺得煮飯好難的人（因為我大學時期都只識煎蛋、炒飯、煮公仔麵，簡單食得飽幾樣）！亦想藉著這些煮食Vlog來提點自己和大家在百忙之中，也要注重自己身心！這個就是我想與大家互動的身分。
Q：當初你是怎麼展開Artist的事業？
Z：好記得在幼稚園畢業典禮時，被挑選演出 《Sleeping Beauty》, 當時我感覺好意外，因為我並不是一個特別外向的小朋友。中學時期又因為媽咪朋友介紹，暑假去了學爵士舞結果卻一跳愛上，直至中學畢業。中學時期，又覺得自己都幾喜歡唱歌，有一次應好友媽媽的邀請，一起在一個慈善活動上演唱，現在回看，原來我都是透過別人介紹才發現自己是喜歡表演的。
而中學的Drama Class正是啟發我想去嘗試Acting的起點。
畢業後，在Lyman推動下加上家人的支持，我就決定去美國紐約再上堂，正式展開Artist的事業。
Q：在美國的Good Day是甚麼？有沒有哪些你的專屬Good Place可以和大家分享？
Z：在美國的Good Day，是假期時可以和朋友開車到Upstate或Long Island行山、去果園，享受大自然。我在紐約的Good Place是Whitney Museum和Gantry Plaza State Park！這兩個地方都可以欣賞到New York不同的景色。
Q： 甚麼原因讓你和Lyman決定於去年一起回港？要離開住了很多年的紐約，你是如何看待這個轉變？
Z：就是為了在香港闖一闖！
身為表演者的我倆，Lyman贏了比賽後我們就決定要在香港發展一下。
在紐約時，Lyman與我都是邊上班邊去casting。這次回港其實對我來說，也是一個大casting，一個新嘗試的機會。
當然，離開住了多年的紐約也真的有點依依不捨，但我很相信緣分和時機，這刻的我們來到這一步，就要去嘗試。
Q： 在Lyman參賽期間，你以背後的支持給予他力量，到獲得冠軍卸下比賽後，你會期望「ZOE」在香港走出怎樣的事業／生活方向？
Z：好希望我在香港能繼續向演藝發展！
此外，希望生活上也能帶動大家去做多些有意義的事情。
我在疫情期間在紐約開始做義工，幫助一些低收入/獨居/有需要的亞裔長者。現在，我成為了團體 「Heart of Dinner」的員工之一。我好希望不久將來在香港也可以組織或找到一些同道中人，一起建立類似團體去幫助有需要的人。
Q：當初前往紐約是緣於熱情的追夢，從過去至現在，你是如何讓這份熱情持續燃燒？
Z：常常提醒自己：做好自己。如果機會是你的，無論如何一定會是你的。
雖然不容易，但不要與別人比較，只要自己努力做得比之前的自己更好就成功了。
Q：從美國到回港後，你都一直有在Instagram分享你不同的homecook，特別喜歡你和嫲嫲一起的煮食片，你是何時開始喜歡烹飪？
Z：我真正喜歡烹飪應該是在美國的時候。應為住在美國如果每日都出外食飯真的好貴。我亦不是太喜歡食外賣的人，所以一開始就逼自己多煮飯。時間越長，就慢慢喜歡了烹飪。小時候都會跟嫲嫲一起去街市買餸，常常在廚房看著嫲嫲煮飯。長大後，就好想保存著嫲嫲的食譜與煮飯的感覺，所以就會拍下與嫲嫲煮飯的片段。
Q：藝術與料理都是一場探索與轉化的過程，亦是沒有正確答案的事情，你覺得兩者分別為你帶來甚麼影響？
Z：我覺得藝術令我摸索到很多不同方面的自己，同時間亦了解多點不同人的思維。做人好應該擁有多學習，多理解，多體諒的態度。
而處理料理時，過程必須跟隨很多步驟，令我體會到凡事不要著急，順著來可能會有好結果。
總括來說，我覺得藝術與料理都各別影響到我對人，事情與世界的看法，與應該如何面對生命中的各種事情。
Q：請你跟讀者分享回憶中／想像中最美好的Good Day 吧！
我回憶中其中一個最美好的Good Day - 非我們的婚禮莫屬！
能夠與家人和親朋好友一起吃飯，一起跳舞，一起大哭去慶祝實在太難忘。人大了，明白大家生活上各自有很多事情要忙碌煩心，大家可以抽出時間特地聚在一起機會越來越少。
大家能夠健康，開心地大玩一番好滿足，實在是Good Day!
