一直見到GOD DAG LAB office 的雪櫃有一盒又一盒的納豆存貨，還從來不會斷貨。原來office同事們近來興起午餐時間吃納豆 ＋ 討論納豆的各種新奇食法！
就如同事A 用剪下露台一棵新鮮種植的青蔥，剪成粒粒碎蔥，跟納豆拌入日本生蛋及白飯吃，一天的午餐就完成了。
回想第一次知道納豆的存在，是看了日本名劇《孤獨的美食家》裡主角五郎大叔示範納豆的吃法：攪！專注地攪，不停地攪，瘋狂地攪拌！
當時看到五郎張開一雙金睛火眼，全力以赴地想要把裝納豆的碗攪穿的畫面，真的笑到噴飯。
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納豆有益身體，大家都知道；納豆味道怪異，很多人也知道。
納豆的刺鼻氣味和粘稠口感，就像榴槤一樣，喜歡的人很喜歡，討厭的人很討厭，雖然質感或味道沒有討好每個人，但不得不承認正正是它獨特的「特質」，為人體帶來不少好處。當中豐富的蛋白質、納豆激酶、異黃酮、維他命K2及益生菌，均擁有極高的營養價值，而大豆中更含有防止色斑生成及促進毛髮健康的L-半胱氨酸，亦有助於女性荷爾蒙調節、骨骼保健及心血管支持，完完全全就是「吃」的優質保養品！
附帶一個小秘密：納豆到底要攪拌幾次呢？根據日本（可能）正式統計，納豆最美味的攪拌次數是「424」次！而「424」次攪拌，正是讓納豆達到美味高峰的最佳次數。但是，原來日本人平均攪拌納豆的次數其實就只有26次。
「也就是說，大多數人其實很有可能沒有吃到真正美味的納豆呢！」
此時坐在旁邊的可愛同事們，已做好手部熱身運動，全神貫注地望著面前的納豆，準備享受那期盼已久的攪拌時間……
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另外附帶一個創新食法 - 瑞可塔（Ricotta)無花果納豆蜂蜜烤吐司 🍞
1. 預熱烤箱至170度 · 將酸種麵包切塊，在表面噴水，進烤箱烤10~15分鐘
2. 在麵包上放上已攪拌的納豆（𣎴要加附上的醬汁包！）、切塊的無花果及瑞可塔芝士
3. 再淋上一點美味的蜂蜜
4. 最後用火槍燒一燒無花果會更美味啊～
據說這樣能讓納豆味完全消失，甚至只留下無花果及蜂蜜的香氣！未接受納豆的朋友快點試試看做早餐吧！
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